ope体育平台-餐饮单位防疫复工两不误,昌平推行“135工作法”

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每个餐饮单位1名专职消杀员,餐饮单位每天不少于3次的全环境消杀,餐饮具、地面、桌面、卫生间、垃圾箱5个关键点按不同配置比例进行消杀。记者从昌平区市场监管局了解到,随着餐饮行业渐渐复苏,昌平区加强对辖区餐饮主体监督检查,要求各餐饮单位按照“135工作法”做好经营场所消杀。

在检查指导过程中,执法人员重点查看了防疫消杀措施是否到位、各种调料及菜品有否过期等问题,督促各餐饮单位做好食品安全自查,及时清理过期食材,为消费者提供安全、健康的食物。

同时,要求各餐饮单位按照“135工作法”做好经营场所消杀工作,即:“1”是每个餐饮单位需有1名专职消杀员,负责调配消毒溶液和监督消杀工作;“3”是餐饮单位每天不少于3次的全环境消杀,并完整记录;“5”是餐饮具、地面、桌面、卫生间、垃圾箱等5个关键点,要按照不同的配置比例进行消杀,在保障安全的同时防止过度消杀,确保食品安全和就餐环境的安全。

下一步,昌平还将在帮助餐饮单位逐步恢复经营秩序同时,以夏季食品安全监管为重点,加大检查力度,把食品安全风险隐患消灭在萌芽状态。